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理想城社区开展“情满中秋,月圆人圆”——月饼DIY活动

发布时间:2017-10-09 09:44:03  点击率:         俗话说,“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。每年的农历八月十五,是传统的中秋佳节。月饼作为家人团圆的象征,是中秋必不可少的美食。
        9月24日上午,理想城社区二楼活动室开展了主题为“情满中秋,月圆人圆”的月饼DIY活动。 活动开始前,工作人员提前准备好了DIY冰皮月饼需要的材料和工具:预拌粉、月饼馅、热水、筷子、保鲜膜、一次性手套、面盆、压缩工具......
       活动正式开始,大家分工明确:和面、称重、塑形……忙的不亦乐乎。师傅现场演示,第一步和面,按100:55的比例把预拌粉和热水混合到一起,用筷子进行搅拌。温度降低后,用手揉搓到均匀无颗粒的状态。第二步是称重。以月饼的模具为准,皮与馅分别为25克。由负责称重的家长把月饼的皮和馅分别称好,再分开放到不同的面盆中,再由负责塑形的家长进行“后期加工”。 第三步:塑形。先把月饼皮压平,再把揉成圆形的馅包入其中,最后用压缩工具进行按压。一个个漂亮的冰皮月饼就制作成功啦!参加者不仅分工明确,互相之间的配合也是十分默契。自己的部分完成了,就去帮助其他人。如果人多了,就帮忙折盒子,装月饼……
        活动现场十分热闹,家长孩子一起努力做月饼。自己亲手做的月饼味道也是格外美味,有的小朋友都忍不住提前品尝了呢!